Boule à thé / infuseur de thé (4.5cm)

Comptez environ 2 grammes de thé en vrac par tasse, soit à peu près une cuillère à café rase. Le diamètre de 4,5 cm laisse aux feuilles assez de place pour s'ouvrir, même dans un grand mug. Ne remplissez donc la boule à thé qu'à moitié au maximum, car un thé comprimé libère moins de parfum et de goût.

Oui. Cet infuseur est en acier inoxydable avec une maille fine, ce qui retient aussi les plus petites particules de thé. Pour les feuilles brisées, le rooibos et les mélanges d'herbes, cela fonctionne parfaitement. Seul un thé en poudre très fine comme le matcha n'a pas sa place dans un filtre, celui-là se fouette directement dans l'eau.

Videz la boule à thé de préférence juste après usage et rincez-la à l'eau chaude courante, afin qu'aucune feuille humide n'y reste. Laissez-la ensuite sécher ouverte. Si la maille prend avec le temps un voile brun ou des dépôts de calcaire, faites tremper la boule à thé un moment dans de l'eau additionnée de vinaigre de nettoyage et rincez-la bien.

C'est possible. Remplissez la boule à thé comme vous le feriez pour une tasse chaude et suspendez-la dans une carafe d'eau froide au réfrigérateur. Selon la sorte de thé et l'intensité souhaitée, vous laissez le thé infuser de 4 à 12 heures. Retirez ensuite la boule à thé, sinon le goût deviendra tout de même trop corsé.