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Cette pince JoeFrex mesure 10 cm de large et 5,5 cm de haut et ferme aussi bien les sachets de café d'un kilo que les emballages plus petits, comme un sachet de café de 250 grammes ou un sachet de thé en vrac. Si votre sachet est plus large que 10 cm, repliez le bord plusieurs fois et placez la pince au milieu, ou utilisez deux pinces côte à côte.

Le moulin à café électrique Hario V60 Compact se règle facilement, d'une mouture très fine pour l'espresso à une mouture plus grossière pour la cafetière à piston, grâce à ses meules coniques.

Moulez de préférence juste avant la préparation : le café moulu perd son arôme plus vite que les grains entiers.

Non, cet ensemble se compose du torréfacteur à café Gene Café CBR101 et du refroidisseur de grains de café Gene Café CBC101. Les grains de café non torréfiés ne sont pas inclus et se commandent séparément. Nous proposons un large assortiment de grains non torréfiés avec lesquels vous pouvez expérimenter. Comptez environ 250 grammes de grains verts par torréfaction.

Le matcha est conditionné chez nous dans les boîtes et n'est donc pas scellé. Un autocollant se trouve sur le dessus de la boîte et il peut parfois se détacher pendant le transport.

Nous ne réutilisons jamais une boîte qui nous a été retournée, le matcha de votre set de démarrage n'a donc jamais été chez un autre client. Si malgré tout quelque chose ne va pas, faites-le nous savoir.

Le matcha est mis en boîte chez nous et n'est donc pas scellé. Un autocollant se trouve sur le dessus de la boîte et il peut parfois se détacher pendant le transport.

Nous ne réutilisons jamais une boîte qui nous a été retournée, le matcha de votre kit de démarrage n'a donc jamais été chez un autre client. Si quelque chose ne va pas malgré tout, faites-le nous savoir.

Le moulin à café électrique Hario V60 (EVCG-8B-E) dispose de 44 réglages de mouture. Vous allez ainsi du très fin, vers le café turc, en passant par la mouture espresso, jusqu'aux grains grossiers.

Vous pouvez choisir le réglage de mouture pendant la mouture, ce qui est pratique si vous utilisez plusieurs méthodes de préparation en alternance.

Le cacao vient du Vietnam ; la tablette, elle, est fabriquée et emballée aux Pays-Bas par Krak. Dans le nom, « Vietnam » désigne donc l'origine des fèves, pas le lieu de fabrication.

C'est le principe du bean to bar : des fèves d'une origine et d'une récolte précises, ici celle de 2021, que le chocolatier torréfie, broie et moule lui-même en tablette.

Oui. Ce sont des grains de café entiers à torréfaction moyenne, et ils fonctionnent bien dans une machine à café automatique. Aux clients qui nous demandent conseil pour une machine à grains De'Longhi par exemple, nous recommandons régulièrement les assemblages Hausbrandt.

Les grains à torréfaction moyenne sont moins gras que les grains torréfiés foncé, ce qui leur permet de passer sans peine dans le moulin et le groupe d'infusion. Remplissez le bac à grains de grains entiers et laissez la machine faire le reste.

Ce sont des morceaux de gingembre confit recouverts d'une couche de chocolat noir, en paquet de 250 grammes. Confire signifie que le gingembre est cuit dans du sucre, ce qui garde les morceaux sucrés et juteux et adoucit leur piquant.

La combinaison du gingembre relevé et du chocolat noir en fait un en-cas de caractère, vraiment pour les amateurs de gingembre.

Simply Hemp de Dutch Harvest est une infusion de chanvre pure : le sachet de 40 g contient uniquement des feuilles et des fleurs de chanvre, sans autre plante, sans arôme ajouté et sans feuilles de thé, donc sans théine.

L'infusion est douce et légèrement sucrée, avec une finale légèrement piquante. D'autres infusions se trouvent dans notre rubrique thé au chanvre.

Oui. Dallmayr Crema d'Oro doux et fin se compose de grains entiers d'arabica à torréfaction moyenne. Ils ne sont pas gras, ce qui permet au moulin et au conduit à café moulu de votre machine à café automatique de rester propres. Les grains à torréfaction foncée et huileux y posent en revanche plus souvent des problèmes.

Ce café est destiné au caffè crema, au café crème ou au Schümli, précisément les tasses que prépare une machine à café automatique. Il convient également pour l'espresso, le café filtre et le cappuccino.

Non. Le SUN Blue Mountain pousse en Papouasie-Nouvelle-Guinée et non en Jamaïque. Le caféier Blue Mountain est bien originaire de la Jamaïque : dans les années vingt du siècle dernier, des graines ont été emportées en Papouasie-Nouvelle-Guinée, où les conditions se sont révélées idéales.

Vous achetez donc ici un café d'origine Blue Mountain provenant des hauts plateaux de Papouasie-Nouvelle-Guinée. C'est un café différent du Blue Mountain jamaïcain, qui peut figurer séparément dans notre assortiment.

Une tablette de chocolat Krak Tanzanie Kokoa Kamili pèse 80 g.

Le chocolatier de Krak la fabrique à partir de fèves de cacao de Kokoa Kamili, en Tanzanie, qu'il torréfie et transforme lui-même en chocolat.

Le chocolat Krak Colombie Sierra Nevada est un chocolat au lait, élaboré avec du cacao de la Sierra Nevada, dans le nord de la Colombie. Son goût est plus doux et plus crémeux que celui d'une tablette de chocolat noir.

Comme Krak sélectionne et torréfie lui-même les fèves, l'origine du cacao reste perceptible. La tablette contient du lait et ne convient donc pas à une alimentation vegan ; la liste complète des ingrédients figure sur l'emballage.

Non. Le chanvre de ce Hemp Chai est du chanvre industriel et celui-ci ne contient pas de THC, la substance à l'effet psychoactif. Ce thé ne peut donc pas vous rendre stone ou high.

Le thé contient bien du CBD (cannabidiol). Le CBD agit différemment du THC et n'a pas d'effet psychoactif.