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Non. Passalacqua propose plusieurs mélanges et, selon nos données produit, le Mexico n'a pas de certification biologique. Notre site affichait auparavant un texte qui laissait entendre que tous les cafés Passalacqua sont biologiques ; ce n'était pas exact et ce texte a été corrigé.

Si vous cherchez un café certifié biologique, consultez nos cafés en grains biologiques. Vous y trouverez les produits qui portent le label BIO officiel.

Oui. La liste des ingrédients de cette tablette se compose de fèves de cacao, de sucre de canne, de beurre de cacao et de café. Les arômes de café épicés mentionnés dans la description ne proviennent donc pas uniquement du cacao lui-même, mais aussi du café ajouté. Si vous êtes sensible à la caféine, tenez-en compte.

Oui. Nous torréfions ce café en très petites quantités uniquement après réception de votre commande, avec une torréfaction moyenne. Il peut donc s'écouler quelques jours avant que le sachet soit prêt à être expédié.

Les grains fraîchement torréfiés ont encore besoin de cinq à sept jours pour dégazer. Si vous préparez le café dès sa réception, le goût peut encore être un peu sauvage ; après quelques jours, le profil s'équilibre mieux.

Cette tablette se compose de seulement trois ingrédients : fèves de cacao, sucre et beurre de cacao. Avec 87 pour cent de cacao, la part de sucre est faible, ce que vous retrouvez dans le goût intense et puissant.

La tablette pèse 100 grammes. Pour 100 grammes, ce chocolat contient 570 kcal (2357 kJ), 47,2 grammes de matières grasses dont 30,3 grammes d'acides gras saturés, 19,8 grammes de glucides, 9,2 grammes de protéines et pratiquement pas de sel.

Ce coffret contient 1 x 100 grammes de thé noir en vrac Earl Grey Dutch Special et une pince à thé. Avec la pince, vous prélevez du thé en vrac, vous la refermez et vous laissez le thé infuser dans l'eau chaude.

L'Earl Grey Dutch Special est un thé noir qui présente l'équilibre caractéristique entre la bergamote et la feuille de thé. Cette combinaison fait de ce coffret un bon point de départ pour découvrir le thé en vrac ou une belle idée cadeau.

Vous recevez des grains de café entiers dans un paquet de 1 kilo. Il n'existe pas de version moulue de cet article.

Si vous moulez vous-même, adaptez la mouture à votre appareil : mouture filtre pour un filtre manuel, un peu plus grossière pour une cafetière à piston et fine pour une machine à espresso.

Le coffret contient trois sortes de thé en vrac de 100 grammes : Christmas Cookies, un thé noir au parfum de biscuits de Noël frais et de cannelle ; le thé Glühwein, une tisane au profil aromatique du vin chaud ; et Christmas Rooibos, un rooibos très fruité avec un peu de cannelle.

Tous les trois sont des thés en vrac, pas des sachets de thé. Au total, le coffret représente 300 grammes de thé.

Non. Passalacqua propose plusieurs mélanges et, selon nos données produit, le Harem ne possède pas de certification biologique. Notre site affichait auparavant un texte laissant entendre que tous les cafés Passalacqua étaient biologiques ; c'était inexact et ce texte a été corrigé.

Si vous cherchez du café certifié biologique, consultez nos cafés en grains biologiques. Vous y trouverez les produits qui portent le label BIO officiel.

Oui. La base de ce mélange est du thé vert, et le thé vert contient naturellement de la caféine, aussi appelée théine. Si vous souhaitez quelque chose sans caféine le soir, choisissez un rooibos ou une infusion de plantes.

Le cacao provient d'ABOCFA, une coopérative de cacao au Ghana disposant à la fois d'une certification biologique et d'une certification fairtrade. La coopérative compte 1063 membres et gère ensemble 1514 hectares de terres, avec son siège dans l'enclave d'Aponoapono, dans la commune de Suhum, à l'est du Ghana. ABOCFA œuvre pour un revenu plus élevé pour les producteurs grâce aux primes, pour l'accès à l'éducation et contre le travail des enfants. La tablette elle-même est fabriquée en Belgique.

Les ingrédients sont de la farine de blé, du sucre, des œufs (20%), des poudres à lever (E500ii et E503ii), du sirop de glucose, des arômes naturels et du sel. Les biscuits contiennent donc du gluten et de l'œuf. Selon le fabricant, ils peuvent en outre contenir des traces de lait et de soja. Si vous avez une allergie, lisez toujours l'étiquette sur l'emballage que vous recevez.

Nous conseillons un lait chauffé à la vapeur entre 66 et 77 degrés. Cette recommandation figure aussi dans les instructions de ce thermomètre à lait et cappuccino. Au-delà de cette température, le lait devient moins sucré et la mousse perd sa structure. Fixez le thermomètre à votre pichet à lait et arrêtez la vapeur dès que l'aiguille entre dans cette plage.

Le set matcha Hana Blue se compose d'un bol à matcha en céramique au décor Hana, d'un fouet à matcha en bambou, d'une cuillère à matcha en bambou et d'un support pour fouet. Le bol mesure Ø13 cm sur H7 cm.

Le tout est livré dans un coffret cadeau en carton, le set est donc immédiatement prêt à offrir.

La capacité maximale de ce refroidisseur de grains de café est de 500 grammes, mais nous conseillons 400 grammes ou moins à la fois. Pour 250 à 400 grammes de grains, le refroidissement dure environ une minute, selon le type de grain et la température à laquelle les grains sortent du torréfacteur.

La date figurant sur l'emballage est une date de durabilité minimale, pas une date limite de consommation. Passé cette date, le café n'est pas inutilisable, mais il devient progressivement moins aromatique.

Conservez le sachet au frais, au sec et bien fermé, et pas au réfrigérateur. C'est ainsi que les grains de café gardent le mieux leur qualité. Si vous avez plusieurs sachets que vous n'ouvrirez pas dans l'immédiat, vous pouvez aussi les congeler.