Blanxart Chocolat 82% | Charcuterie

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Blanxart - Congo Montagnes de ...

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Chocolat biologique du Congo

Les séries Classic et Premium Origins de Blanxart représentent la sélection ultime de chocolats pour les palais les plus exigeants. Chaque tablette est soigneusement fabriquée pour révéler l'arôme et le caractère uniques des fèves de cacao provenant de plusieurs régions côtières éloignées.

Entre les vastes savanes d'Afrique de l'Est et la forêt tropicale luxuriante du bassin du Congo se trouvent les légendaires "montagnes de la Lune", recouvertes de calottes glaciaires éternelles. Selon le géologue et astrologue grec Ptolémée, ces "Lunae Montes" sont considérées comme la source mythique du Nil. Les parties basses, au pied des Monts de la Lune, bénéficient d'un climat doux et d'un terroir unique où prospèrent une vanille exceptionnelle et des fèves de cacao d'origine unique, à l'arôme fruité remarquable.

Cette tablette de chocolat noir biologique très appréciée, contenant 82 % de cacao, est fabriquée à partir de fèves de cacao Forastero, récoltées dans les monts Rwenzori, dans le bassin tropical de l'est du Congo. Un chocolat aromatique à la texture exceptionnellement fine.

Végétalien et sans gluten.

ES-ECO-019-CT

Des détails

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Plus d’information
Code produit	CDJ-CHOC-BLX0025
EAN	8436006831126
Marque	Blanxart
Produit en	Espagne
Contenu / emballage	100 grammes
Allergènes	Fabriqué dans un site qui traite également le lait, les fruits à coque, le soja, les arachides et le sésame.
Énergie (kcal) pour 100 g	599 kcal / 2505 kJ
Gras pour 100 g	51.8 g (32,3 g saturés)
Glucides pour 100 g	22.7 g (18,1 g de sucre)
Protéines pour 100 g	9.0 g
Ingrédients	fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.
Sodium par 100 g	0.01 g SEL

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Que contient le chocolat noir Blanxart Congo Mountains of the moon 82% ?

La liste des ingrédients de cette tablette est courte : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao et vanille. La teneur en cacao est de 82 pour cent, ce qui laisse peu de place au sucre et donne un goût intense et légèrement amer.

La tablette pèse 100 grammes. Pour 100 grammes, ce chocolat contient 599 kcal (2505 kJ), 51,8 grammes de matières grasses dont 32,3 grammes de saturées, 22,7 grammes de glucides dont 18,1 grammes de sucres, 9,0 grammes de protéines et 0,01 gramme de sel.

Le chocolat noir Blanxart Congo 82% est-il vegan et sans gluten ?

Oui. Selon les informations produit de Blanxart, cette tablette est vegan et sans gluten. Cela correspond à la liste des ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao et vanille, donc sans composants laitiers ni composants céréaliers.

Notez toutefois que la tablette est fabriquée dans un environnement de production où l'on travaille aussi le lait, les fruits à coque, le soja, les arachides et le sésame. Si vous êtes allergique, lisez toujours l'étiquette sur l'emballage.

Cette tablette de chocolat Blanxart contient-elle des allergènes comme du lait, des fruits à coque ou du soja ?

La tablette elle-même ne contient que des fèves de cacao, du sucre, du beurre de cacao et de la vanille. Le fabricant signale toutefois que ce chocolat est fabriqué sur un site où l'on travaille aussi le lait, les fruits à coque, le soja, les arachides et le sésame, si bien que des traces ne peuvent pas être exclues.

Si vous avez une allergie, fiez-vous toujours à l'étiquette sur l'emballage. C'est la source la plus à jour.

D'où vient le cacao du Blanxart Congo Mountains of the moon et la tablette est-elle bio ?

Cette tablette est élaborée à partir de fèves de cacao Forastero récoltées dans le massif du Rwenzori, les fameuses Mountains of the Moon, dans le bassin tropical de l'est du Congo. Le chocolat lui-même est produit par Blanxart en Espagne.

La tablette est certifiée biologique sous le numéro de contrôle ES-ECO-019-CT, qui figure également sur l'emballage.

Comment conserver au mieux cette tablette de chocolat noir Blanxart ?

Nous conseillons de conserver la tablette au frais, au sec et à l'abri de la lumière, de préférence autour de 15 à 18 degrés et bien fermée. Le chocolat absorbe assez facilement les odeurs, ne posez donc pas la tablette à côté de produits à forte odeur.

Ne mettez pas ce chocolat au réfrigérateur. Le froid et l'humidité peuvent faire blanchir la tablette et lui faire perdre une partie de son arôme et de son croquant.