Tampon à café Motta - 58 mm - acier inoxydable / bois d'olivier
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Tamper Motta 58 mm : une base lourde en acier inoxydable pour un tassage uniforme et une poignée en bois d'olivier agréable en main. Il convient aux porte-filtres de 58 mm de diamètre intérieur, le format de nombreuses machines à espresso semi-professionnelles et professionnelles. Signé Metallurgica Motta, fabricant italien d'ustensiles en inox, il s'adresse à l'amateur d'espresso comme au barista professionnel.
Des détails
Le tamper Motta 58 mm associe une base en acier inoxydable à une poignée en bois d'olivier. Ce tasseur sert à compacter la mouture dans le porte-filtre avant l'extraction de l'espresso ; sa base de 58 mm convient aux porte-filtres de ce diamètre intérieur.
Pourquoi une base lourde en inox ?
La base en acier inoxydable a un poids conséquent. Ce poids aide à répartir la pression de façon uniforme sur toute la galette de café, ce qui rend le tassage plus simple et plus régulier d'une tasse à l'autre. Une mouture tassée de manière homogène limite les passages préférentiels de l'eau et favorise une extraction équilibrée.
Une poignée en bois d'olivier
La poignée en bois d'olivier offre une prise en main agréable et un aspect naturel ; chaque poignée a son propre veinage. Pour préserver le bois, nettoyez le tamper à la main avec un chiffon humide plutôt qu'au lave-vaisselle.
Vérifier la taille de votre porte-filtre
Ce tamper s'adapte aux porte-filtres de 58 mm de diamètre intérieur, la taille la plus répandue sur les machines à espresso semi-professionnelles et professionnelles. Mesurez l'intérieur de votre filtre avant de choisir : un tamper trop petit laisse du café non tassé sur les bords.
Comment bien tasser le café ?
- Répartissez la mouture uniformément dans le filtre.
- Posez le porte-filtre sur une surface plane et stable.
- Placez le tamper bien à plat et appuyez fermement, d'un geste vertical.
- Vérifiez que la galette est plane, puis insérez le porte-filtre dans la machine.
Metallurgica Motta
Metallurgica Motta fabrique depuis 1967, à Omegna en Italie, des ustensiles en acier inoxydable pour les baristas, les barmans et l'hôtellerie, ainsi que pour la maison. Ce tamper convient aussi bien à l'amateur d'espresso qu'à un usage professionnel en bar ou en restaurant. Découvrez les autres accessoires Motta et nos outils pour barista.
Caractéristiques
- Marque : Motta (Metallurgica Motta, Italie)
- Diamètre de la base : 58 mm
- Base : acier inoxydable
- Poignée : bois d'olivier
- Compatibilité : porte-filtres de 58 mm de diamètre intérieur
Découvrir plus
| Code produit | CDJ-TB-8007986032003 |
|---|---|
| EAN | 8007986032003 |
| Marque | Motta |
| Matériau | Bois |
| Produit en | Italie |
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