Landhaus Klassisch - café moulu - 500 grammes

Le café moulu Landhaus Klassisch convient à la cafetière filtre : sa mouture fine pour le filtre s'utilise avec un filtre en papier ou un filtre permanent. Comptez environ 7 à 8 g de café par tasse.

Le Klassisch ne convient pas à une machine à expresso, qui demande une mouture bien plus fine que la mouture filtre. En cafetière à piston, il se prépare aussi, mais laisse un peu de dépôt au fond de la tasse.

Le dosage courant pour le café filtre est de 6 à 7 grammes par tasse de 125 ml, soit environ une cuillère doseuse rase. Avec 500 grammes, vous obtenez donc grosso modo 70 à 80 tasses, autrement dit une dizaine de cafetières pleines.

Si vous trouvez le café trop léger, ajoutez plutôt un ou deux grammes par tasse au lieu de faire passer davantage d’eau dans la machine. Plus d’eau pour la même quantité de café donne une tasse plus diluée, pas plus corsée.

Le café moulu perd surtout son arôme à cause de l’air, de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Refermez bien le sachet après usage, roulez-le serré ou transvasez le café dans une boîte hermétique, puis rangez-le dans un placard à l’abri de la lumière.

Ne conservez pas votre café au réfrigérateur : il y absorbe l’humidité et les odeurs des autres aliments. Non ouvert, le café se conserve jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Une fois ouvert, il est meilleur dans les deux à quatre semaines.

Landhaus Klassisch est un assemblage classique de cafés sélectionnés. Le goût est rond et légèrement épicé, avec un arôme que la plupart des gens reconnaissent comme celui d’un bon café tout simplement : pas doux au point d’en perdre son caractère, mais pas torréfié assez foncé pour devenir amer.

C’est donc un choix agréable pour la cafetière qui tourne toute la journée à la maison ou au bureau et dans laquelle plusieurs personnes se servent. Vous cherchez quelque chose de plus doux et de moins acide ? Regardez du côté du Landhaus Naturmild. Vous préférez un café sans caféine ? Il y a le Landhaus Entkoffeiniert.