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Le Gorilla Crema No.1 est un café pour l'espresso, plus corsé (intensité 8 sur 13), alors que le Gorilla Café Crème est fait pour un café crème long et doux (intensité 2 sur 13). Les deux sont des cafés en grains de Joerges composés uniquement d'arabica, en paquet de 1 kg.

• Gorilla Crema No.1 : torréfaction moyenne, notes florales, fruitées et de miel ; en espresso, lungo ou cappuccino, en machine à grains ou à porte-filtre.
• Gorilla Café Crème : torréfaction claire, notes florales, de baies et de miel, sans amertume marquée ; en machine à grains ou en café filtre.

Tous les profils sont sur notre page café Gorilla.

Les grains Caffè Mauro ne sont pas vendus en vrac chez nous, mais en paquets de 1 kg : le Special Bar et le Maestoso (voir les cafés en grains Caffè Mauro). Pour une plus grande quantité, ajoutez plusieurs paquets à votre panier, du même café ou en combinant les deux.

Une fois le paquet ouvert, conservez les grains dans un récipient hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.

Oui, les deux cafés en grains Caffè Mauro conviennent au cappuccino. Le Special Bar et le Maestoso sont des mélanges d'arabica et de robusta : le robusta leur donne du corps et une crema épaisse, et le café reste bien présent sous le lait.

Le Maestoso, d'intensité 13 sur 13, garde ses notes de cacao et d'épices en cappuccino, en café crème ou en latte ; le Special Bar, d'intensité 10 sur 13, est le moins intense des deux. Moulez les grains finement juste avant l'extraction de l'espresso, puis ajoutez le lait moussé. Voir les cafés en grains Caffè Mauro.

Dans les cafés Caffè Mauro, l'arabica apporte la douceur et les arômes, le robusta le corps, une crema épaisse et une amertume plus marquée. Les deux cafés en grains Caffè Mauro de notre sélection, le Special Bar et le Maestoso, sont des mélanges des deux variétés.

Le robusta contient plus de caféine que l'arabica : ces mélanges en contiennent donc davantage qu'un café pur arabica. Pour un café sans robusta, voyez nos grains de café arabica.

Tous les cafés Gorilla en grains conviennent à la machine à grains. Pour une machine à porte-filtre avec moulin, choisissez le Gorilla Crema No.1, l'Espresso Delicato, le Bar Crema Silber ou le Super Bar Crema.

• Cafetière italienne (moka) : le Gorilla Espresso Delicato, moulu un peu plus gros que pour l'espresso.
• Café filtre : le Gorilla Café Crème, moulu plus gros que pour la machine à grains.
• Cappuccino : le Bar Crema Silber ou le Super Bar Crema, qui gardent leur goût sous le lait.

Comparez les profils sur notre page café Gorilla.

Le café Joerges est torréfié en Allemagne par le torréfacteur allemand Joerges. La même maison compose et torréfie aussi les cafés de sa marque Gorilla.

Chez nous, la gamme Heritage compte deux cafés en grains : le Joerges Heritage Espresso, à base de robusta torréfié lentement, corsé (intensité 10 sur 13), et le Joerges Heritage Mélange, un mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne, plus doux (intensité 5 sur 13). Voyez notre page café Joerges et, pour la marque Gorilla, café Gorilla.

Le thé chai est un mélange de thé noir et d'épices comme le gingembre, la cardamome et la cannelle. Nous ne pouvons lui attribuer aucun effet sur la santé : ce que nous pouvons vous dire, c'est qu'il a un goût chaud et épicé et qu'il contient de la caféine, comme tout thé noir. Pour toute question concernant votre santé, adressez-vous à votre médecin.

Les ingrédients standards du thé chai sont le thé noir, la cardamome, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le poivre noir. Selon la recette ou la marque, l'anis, le fenouil ou d'autres épices peuvent être ajoutés. Beaucoup de mélanges contiennent aussi du lait en poudre ou sont servis avec du lait et du sucre.

Le thé chai est le thé épicé lui-même, infusé avec de l'eau chaude. Un chai latte est le même thé complété par du lait chauffé et mousseux. Un chai latte est plus crémeux et plus doux en goût qu'un thé chai classique.

Le chai classique contenant du thé noir est moins adapté juste avant le coucher en raison de la caféine. Le soir, privilégiez une version sans caféine conçue pour le sommeil. Le rooibos chai ou un mélange d'herbes sans feuilles de thé sont de bonnes options pour un rituel du soir apaisant.

Oui. Le thé chai à base de thé noir contient de la caféine. La quantité dépend du temps d'infusion et de la dose de thé. Des variantes sans caféine, à base de rooibos ou d'infusions sans feuilles de thé, sont disponibles.

La tisane Dutch Harvest est élaborée à partir de chanvre industriel, cultivé et transformé conformément à la réglementation alimentaire européenne. Il s'agit de variétés destinées à l'usage alimentaire, à teneur minimale en THC : l'infusion n'a pas d'effet psychoactif. Vous la préparez et la buvez comme n'importe quelle autre tisane. Si vous avez des questions sur les règles en vigueur dans votre pays, nous vous conseillons de les vérifier auprès des autorités compétentes.

Le thé de chanvre, comme celui de Dutch Harvest, est préparé à partir de chanvre industriel et ne contient pas de substances provoquant une ivresse. Nous ne pouvons lui attribuer aucun effet : ce que vous remarquez surtout, c'est son goût frais et végétal, légèrement herbacé. Pour toute question concernant votre santé, adressez-vous à votre médecin.

Nous ne pouvons pas dire que le thé de chanvre aide à dormir, car nous ne pouvons attribuer aucun effet de ce type à une infusion. La variante Sleepy Hemp associe le chanvre à des plantes comme la valériane et se boit surtout pour son goût doux et herbacé, sans caféine. Beaucoup de clients en font simplement un moment de calme en fin de soirée.

Oui, les feuilles et les sommités séchées de chanvre contiennent naturellement du CBD, et une petite quantité passe dans l'infusion. La teneur par tasse reste relativement faible. Nous ne pouvons attribuer aucun effet à ce CBD ; si vous recherchez un apport plus élevé, des produits spécifiquement dédiés au CBD sont plus adaptés.