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L’Aurora Mundo présente une torréfaction fraîche et moyenne avec une saveur légèrement sucrée et quelque peu noisettée. Cela rend le café intense et puissant (intensité 8), mais aussi doux et équilibré, ce qui en fait un favori parmi de nombreux clients en tant qu’allrounder.

Le chocolat pur 70% Auro - Saloy est fabriqué à partir de cacao provenant de la région montagneuse isolée de Saloy, près de Davao City sur l’île de Mindanao aux Philippines. La combinaison d’une eau de source cristalline, du climat tropical de la forêt pluviale et d’une sélection spéciale de fèves issues d’un seul domaine confère à ce chocolat une saveur unique, vive et dynamique, caractéristique de cette région.

Un faible taux d’acidité signifie que ce café offre une saveur douce et légère, sans cette pointe vive ou acide que certains cafés peuvent avoir. Cela rend le Kimbo Crema Suprema particulièrement adapté aux personnes sensibles aux saveurs acides ou à la recherche d’une expérience café soyeuse.

Ce café a une intensité de 10, ce qui correspond chez nous à très corsé. Il s'agit donc d'un espresso très puissant. Le Kimbo Barista Espresso Napoli convient particulièrement aux amateurs d'espresso authentique, intense et corsé selon la tradition napolitaine.

Oui, grâce à la haute précision de 0,1 gramme, cette balance est idéale pour la préparation de l'espresso, mais elle convient également pour le café filtre, le slow coffee, le pour-over et d'autres méthodes de préparation où la précision est importante.

Oui, cette balance de précision JoeFrex est livrée avec 2 piles AAA. Vous pouvez donc utiliser la balance directement après l'avoir déballée.

Oui, ce chocolat contient 70 % de cacao et est donc un chocolat noir avec une saveur de cacao intense et relativement peu de sucres ajoutés. Cela en fait un excellent choix pour les amateurs de chocolats moins sucrés et plus intenses.

Le cacao pur à 50 % dans ce chocolat au lait assure un équilibre parfait entre l’onctuosité du lait et la saveur profonde du cacao. Vous profitez ainsi d’un goût de chocolat plus doux, mais néanmoins prononcé, avec de subtiles notes fruitées qui ne dominent pas.

Chaque emballage de l'Auro - Saloy - 70% chocolat noir contient un poids net de 60 grammes.

Ce café se caractérise par un équilibre harmonieux entre une acidité agréable et une subtile amertume, enrichi de notes de caramel et de fruits secs. La saveur de caramel ressort particulièrement, ce qui rend ce café particulièrement adapté aux amateurs de cafés doux mais riches en caractère.

Les grains proviennent de la région de Cerrado Mineiro au Brésil et sont cultivés selon des méthodes d’agriculture régénératrice. Cela signifie que non seulement la qualité des grains est centrale, mais aussi que la fertilité du sol est améliorée et la biodiversité de l’écosystème local est protégée. Nous travaillons exclusivement avec des cultures certifiées Regenagri®.

Cette tablette combine un riche chocolat blanc crémeux avec 32% de cacao et de croustillants morceaux de noix de cajou grillées. Cela crée une combinaison unique et subtile de douceur et de notes de fruits à coque, inspirée par le célèbre Giant Lantern Festival des Philippines. De plus, ce chocolat a été récompensé par la médaille de bronze AoC, soulignant ainsi sa haute qualité et son goût original.

Ce chocolat est principalement destiné à être dégusté comme une barre de luxe, mais vous pouvez certainement l'utiliser pour garnir des desserts ou l'ajouter à des pâtisseries pour une dimension de saveur supplémentaire de chocolat blanc et de noix de cajou.

Le score d’intensité 8 représente une saveur puissante, mais non dominante. Cela rend le café idéal pour tous ceux qui recherchent une expérience café riche et pleine, avec des notes de goût distinctes, sans que le café ne devienne trop fort ou amer.

Oui, ce mélange est parfaitement adapté pour un espresso corsé, mais constitue également une excellente base pour des spécialités de café telles que le cappuccino, le latte macchiato ou l’americano.