Honduras 100% arabica - Grains de café frais
Café en grains 100 % arabica du Honduras, cultivé en altitude dans le département de Copán et torréfié dans notre propre torréfaction. Une torréfaction lente adoucit l'acidité : la tasse est douce, au corps moyen, avec un arôme intense, des notes de cerise et une finale citronnée. Ce Honduras convient à l'espresso comme au café filtre ; la date de torréfaction figure sur l'emballage.
Des détails
Ce café en grains Honduras 100 % arabica vient de la région Occidente, dans le département de Copán, à l'ouest du Honduras. Torréfié dans notre propre torréfaction, il donne une tasse douce au corps moyen, avec un arôme intense, des notes de cerise et une finale citronnée.
Un arabica d'altitude du département de Copán
Ce café SHG de la région Occidente est cultivé en altitude, près des ruines mayas de Copán. La mention SHG (Strictly High Grown) désigne un café cultivé en haute altitude. À cette hauteur, les cerises de café mûrissent lentement : le grain devient plus dense et plus aromatique, avec une légère note fruitée.
Le goût du Honduras 100 % arabica
Une torréfaction lente, à température modérée, adoucit l'acidité naturelle de ce grain. La tasse est équilibrée : saveur douce, notes de cerise et finale fraîche aux accents d'agrumes. Sur notre échelle, ce café affiche une intensité 6 sur 13.
Pour l'espresso comme pour le café filtre
Le Honduras 100 % arabica convient aussi bien à l'espresso qu'au café filtre. Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre appareil :
- Machine à grains ou machine expresso : mouture fine (mouture Expresso)
- Cafetière filtre ou dripper : mouture moyenne (mouture Filtre)
- Cafetière à piston : mouture grossière (mouture Cafetière à piston)
Fraîcheur et emballage
La date de torréfaction figure sur l'emballage. Le sachet se referme hermétiquement après chaque utilisation, et sa valve laisse s'échapper les gaz des grains sans laisser entrer l'air.
Caractéristiques
- Marque : Café du Jour
- Origine : Honduras, département de Copán (région Occidente)
- Composition : 100 % arabica
- Notes de dégustation : cerise, agrumes
- Corps : moyen
- Force : intensité 6 sur 13
- Type : café en grains fraîchement torréfié
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| Code produit | CDJ-CDJHONSBH2 |
|---|---|
| Marque | Café du Jour |
| Produit en | Pays-Bas |
| Type de café | Café en grains, Café moulu |
| Intensité | 6 - Moyen |
| Saveur | Fruité, Orange |
| Variété | Arabica |
| Préparations de café idéales | Expresso, Café filtre, Cappuccino |
| Contient de la caféine | Oui |
| Degré de torréfaction | Moyen |
| Mouture | Turc, Expresso, Percolateur, Filtre, AeroPress, Cafetière à piston, Chemex |
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