Pellini TOP Originale 100% Arabica pack de valeur

Le café en grains Pellini TOP Originale 100% Arabica est un assemblage 100 % arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, torréfié en Italie à un degré moyen. En tasse, il donne un expresso à corps moyen et à l'acidité fraîche, aux notes de biscuit, de chocolat noir et d'agrumes, surmonté d'une crema onctueuse. Le paquet contient 1 kg de grains.

Nouveau nom, même café

Pellini TOP Originale 100% Arabica est le nouveau nom du Pellini TOP 100% Arabica. Pellini a changé le nom et l'emballage, mais l'assemblage reste le même : si vous commandiez déjà le Pellini TOP, vous recevez exactement le même café.

Le goût du Pellini TOP

Le Pellini TOP est un café à corps moyen, avec une intensité 5 sur 13 sur notre échelle, une acidité fraîche et agréable et une amertume perceptible. La torréfaction moyenne préserve les notes fruitées de l'arabica et forme une crema dense sur l'expresso. Ce profil vous conviendra si vous aimez un café expresso rond plutôt que très corsé.

Pour quelles préparations ?

Le Pellini TOP s'utilise surtout en expresso et en lungo, dans une machine à grains ou une machine à porte-filtre. Ses arômes restent perceptibles sous le lait, ce qui en fait une bonne base pour un cappuccino ou un latte. Moulez les grains juste avant l'extraction : une fois moulu, le café perd vite ses arômes.

Conserver le paquet de 1 kg

Après ouverture, refermez bien le paquet ou versez les grains dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Caractéristiques

• Marque : Pellini
• Composition : 100 % arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud
• Torréfaction : moyenne, en Italie
• Intensité : 5 sur 13 (échelle Café du Jour)
• Profil : corps moyen, acidité fraîche et agréable ; notes de biscuit, de chocolat noir et d'agrumes
• Format : café en grains, paquet de 1 kg
• Ancien nom : Pellini TOP 100% Arabica