Passalacqua Grancaffé - grains de café

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Passalacqua Grancaffé - grains de café - 1 kilo

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Passalacqua Gran Caffè Espresso est plus qu’un café, c’est un hommage à la culture napolitaine du café où l’espresso est un mode de vie. Ce mélange classique vous transporte dans le soleil de Naples, où savoir-faire, passion et tradition se conjuguent dans un café aromatique intense.

Le mélange est composé à 80 % d’Arabica et à 20 % de Robusta. Cette composition assure une corps plein, une crema riche et un caractère marqué. La torréfaction foncée accentue les notes épicées et aromatiques, donnant à l’espresso sa profondeur napolitaine caractéristique, avec une acidité minimale et une finale puissante mais élégante.

Chaque grain est soigneusement sélectionné dans le respect de la longue tradition de Passalacqua. Le résultat est un espresso authentique qui reflète parfaitement la chaleur, l’hospitalité et l’énergie du sud de l’Italie. Idéal pour ceux qui aiment un espresso intense, mais également parfait pour cappuccino et autres spécialités lactées.

Profil de saveur : Corsé, Épicé, Aromatique, Intense

Passalacqua Gran Caffè Espresso apporte l’essence de Naples directement dans votre tasse, puissant, raffiné et inoubliable.

Des détails

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Plus d’information
Code produit	CDJ-PASLAQ-GRANCAF
Marque	Passalacqua
EAN	8003303086117
Produit en	Italie
Contenu / emballage	1 kilo
Type de café	Grains de café
Force du café	8 - Fort
Saveur	Épicé
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Cappuccino
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Torréfaction foncée

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Passalacqua Grancaffé est-il certifié biologique ?

Non. Passalacqua propose plusieurs mélanges et ils ne sont pas tous certifiés biologiques. Pour Passalacqua Grancaffé, aucun label biologique officiel n'est enregistré dans nos données produit.

Si vous cherchez spécifiquement du café biologique certifié, consultez notre assortiment de cafés en grains biologiques.

D'où vient Passalacqua Grancaffé ?

Passalacqua est un torréfacteur napolitain et ce café est produit en Italie. Le Grancaffé s'inscrit dans la tradition de la culture de l'espresso de Naples.

Vous le retrouvez dans la torréfaction foncée, la faible acidité et la finale puissante mais élégante.

Quelle est la proportion d'Arabica et de Robusta dans Passalacqua Grancaffé ?

Le mélange se compose de quatre-vingts pour cent d'Arabica et de vingt pour cent de Robusta. L'Arabica apporte l'arôme et la finesse, le Robusta ajoute du corps et une crema bien présente.

Sur notre échelle d'intensité, le Grancaffé se situe à 8, donc puissant. Le profil gustatif est plein, épicé et aromatique.

Pour quelles préparations de café Passalacqua Grancaffé convient-il ?

Le Grancaffé est avant tout un mélange espresso et il s'exprime également très bien en cappuccino et dans les autres spécialités lactées. Le corps généreux reste bien perceptible à côté du lait.

Pour un double espresso, comptez environ 16 à 20 grammes de café moulu. Si le résultat est trop amer, réglez la mouture un peu plus grossière ou laissez l'espresso couler moins longtemps.

Est-ce que je reçois des grains entiers ou du café moulu avec Passalacqua Grancaffé ?

Vous recevez des grains de café entiers dans un sachet de 1 kilo. Il vous faut donc un moulin à café ou une machine avec broyeur intégré.

Ne moulez les grains que juste avant la préparation. Pour l'espresso, utilisez une mouture espresso fine, pour un percolateur ou une cafetière filtre une mouture plus grossière.