Kimbo Pack Découverte Corsé & Intense - 3 x 1 kilo

Oui, les grains du pack découverte Kimbo Corsé et Intense conviennent à une machine à grains, à condition de l'entretenir régulièrement. Les trois mélanges sont torréfiés foncé : la surface des grains est plus grasse et ces huiles peuvent, à la longue, se déposer dans le moulin et le groupe d'infusion. Si vous préférez éviter les grains gras, le pack découverte Kimbo Doux et Aromatique est une alternative plus douce.

Le pack découverte Kimbo Corsé et Intense réunit trois mélanges Kimbo en grains, 1 kg de chacun, soit 3 kg au total :

• Barista Espresso Napoletano : l'original de Naples, à torréfaction foncée, ample et corsé ;
• Espresso Bar Extreme : particulièrement intense, avec de puissantes notes amères ;
• Prestige : un mélange haut de gamme au corps profond, selon une recette napolitaine traditionnelle.

Le pack découverte Kimbo Corsé et Intense contient du café en grains : trois paquets de 1 kg (Barista Espresso Napoletano, Espresso Bar Extreme et Prestige). Il est prévu pour les machines à expresso avec broyeur.

Si votre machine à expresso fonctionne avec du café moulu, il vous faut un moulin à café réglé sur une mouture fine pour expresso ; une mouture pour café filtre est trop grossière pour ce type de machine.

Ces mélanges sont volontairement foncés et corsés, une note douce-amère en fait donc partie. Si c'est trop pour vous, moulez un peu plus gros ou laissez votre expresso couler moins longtemps. Ces deux réglages réduisent nettement les notes amères.

Si cela reste trop puissant, ce profil de goût ne vous convient probablement pas. Le coffret de dégustation Kimbo Doux et Aromatique avec 100% Arabica est alors le choix le plus logique.

Ce coffret rassemble les mélanges Kimbo les plus foncés et les plus intenses : ronds, doux-amers et corsés, dans le style napolitain, avec une crema épaisse et une longue finale. Le coffret Doux et Aromatique contient au contraire des mélanges 100% Arabica doux, peu amers et aux arômes fruités.

En bref : choisissez Corsé et Intense si vous aimez la puissance et le caractère, et Doux et Aromatique si vous recherchez des nuances de goût subtiles et une crema douce.