Gingembre - chocolat noir - 250 grammes

Ce sont des morceaux de gingembre confit recouverts d'une couche de chocolat noir, en paquet de 250 grammes. Confire signifie que le gingembre est cuit dans du sucre, ce qui garde les morceaux sucrés et juteux et adoucit leur piquant.

La combinaison du gingembre relevé et du chocolat noir en fait un en-cas de caractère, vraiment pour les amateurs de gingembre.

Le gingembre garde son mordant chaud et relevé, mais le confisage dans le sucre et la couche de chocolat adoucissent nettement ce piquant. Le chocolat noir contient plus de cacao et moins de sucre que le chocolat au lait, l'ensemble a donc un goût plutôt rond et légèrement amer que sucré.

Si vous n'avez pas l'habitude du gingembre, commencez par quelques morceaux. Nous conseillons surtout cet en-cas à ceux qui aiment vraiment le gingembre.

Conservez l'emballage au frais, au sec, à l'abri de la lumière et bien fermé, de préférence autour de 15 à 18 degrés. Ne mettez pas le chocolat au réfrigérateur : l'humidité et l'écart de température font blanchir le chocolat et un voile gris blanc apparaît à l'extérieur.

Si la couche de chocolat ramollit par temps chaud, laissez les morceaux durcir lentement dans un endroit frais de la maison.

La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur l'emballage. Consultez-la toujours vous-même si vous avez une allergie, car le fabricant peut modifier la composition.

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