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Oui, ces grains de café Lucaffé peuvent être utilisés dans toutes les machines automatiques, semi-automatiques et autres machines à café en grains. La variante Exquisit convient non seulement pour l'espresso mais aussi pour le café filtre, donc vous pouvez essayer différentes méthodes d'extraction avec ce pack découverte.

Les grains de café sont livrés dans des emballages standard d’un kilo de Mövenpick. Ceux-ci sont munis d’une valve, mais ne sont pas toujours entièrement refermables. Nous vous conseillons de bien replier un emballage ouvert ou de transférer les grains dans une boîte à café hermétique afin de préserver la fraîcheur et la saveur le plus longtemps possible.

Dans ce coffret découverte, vous trouverez quatre variétés de grains de café Mövenpick : Café Crema (doux 100% arabica aux notes de noix), Espresso (puissant, épicé, avec une crema onctueuse, parfait pour les expressos et les spécialités lactées), Gusto Italiano (intense et corsé, avec des grains d’Afrique et d’Amérique centrale et du Sud), et El Autentico (équilibré, corsé, 100% arabica des hautes terres). Ainsi, vous pouvez essayer différentes saveurs et découvrir celle que vous préférez.

Nous livrons le pack découverte Mövenpick tel que Mövenpick l’emballe. C’est pourquoi les variétés de café sont disponibles en paquets d’un kilo, ce qui est plus avantageux. Vous recevrez donc un kilo entier de chaque variété, ce qui vous laisse suffisamment de temps pour déguster chaque café en détail, éventuellement en compagnie.

Ces grains de café conviennent parfaitement aux machines à espresso, aux machines automatiques et semi-automatiques. Grâce à leur torréfaction équilibrée et à leur goût riche, ils fonctionnent également bien avec d'autres méthodes d'extraction utilisant des grains frais, comme une machine à piston ou un moulin à café.

Comme pour tout torréfacteur de café, l'utilisation du Gene Café CBR101 génère de la fumée, surtout lors des torréfactions foncées. Nous recommandons d'utiliser l'appareil sous une hotte aspirante ou près d'une fenêtre ouverte afin d'assurer une bonne évacuation de la fumée. Ainsi, vous garantissez une expérience d'utilisation agréable, même lorsque vous torréfiez à l'intérieur.

Nous vous conseillons d’attendre au moins 4 à 24 heures après la torréfaction avant d’utiliser le café. D’après notre expérience, les grains de café sont à leur meilleur entre le 3ᵉ et le 5ᵉ jour après la torréfaction. C’est alors que les saveurs s’expriment le mieux.

Nous recommandons de commencer avec une température d’environ 235°C et de l’ajuster en fonction de vos préférences gustatives et du type de grain que vous utilisez. Le temps de torréfaction moyen se situe entre 13 et 17 minutes par lot de 250 grammes. De nombreux utilisateurs indiquent que l’expérimentation avec la température et le temps donne les meilleurs résultats. Vous pouvez éventuellement baisser légèrement la température après le premier « crack » pour un meilleur contrôle du profil de torréfaction.

Oui, les trois types de grains de café de ce coffret découverte ont chacun leur propre caractère. L’Espresso est puissant et riche en goût, le Gran Aroma a une saveur douce avec une belle couche de crème et des notes épicées, et l’Antica Bottega (100% arabica) offre une subtile finale de cacao et de fleurs. Ainsi, vous pouvez facilement goûter quels grains de café correspondent le mieux à vos préférences.

Ce coffret découverte contient différentes intensités, allant du doux Café Crema à l’Espresso puissant. Si vous n’aimez pas le café très fort, nous vous conseillons de commencer par le Café Crema ou l’El Autentico ; ils sont tous deux riches en saveur, mais moins intenses que, par exemple, l’Espresso ou le Gusto Italiano.

Le Gene Café CBR101 fonctionne relativement silencieusement pour une torréfactrice domestique, mais il y a tout de même du bruit pendant l’utilisation. Certains clients indiquent qu’il est parfois difficile d’entendre clairement le premier et le deuxième « crack ». Nous conseillons de torréfier dans un environnement calme et d’écouter attentivement, surtout lors du réglage de votre premier profil de torréfaction.

Nous vous conseillons d’immerger complètement le filtre dans l’eau pendant 10 minutes avant utilisation. Cela permet de saturer le filtre et d’éviter que de l’air inutile ne pénètre dans le tuyau d’alimentation en eau et la pompe de votre machine à espresso. Une fois saturé, il vous suffit de connecter le filtre au tuyau d’alimentation en eau dans le réservoir d’eau de votre machine à espresso.

Oui, ces grains de café conviennent à toutes les machines à café courantes, telles que les machines automatiques, semi-automatiques et à piston. La variété du coffret découverte permet de préparer aussi bien un espresso, un cappuccino, un café classique qu’un ristretto, par exemple. Le goût et l’intensité varient selon le mélange, ce qui vous permet de découvrir vous-même quel mélange vous séduit le plus pour chaque type de café.

Oui, le Gene Café CBR101 est facile à nettoyer. Après chaque torréfaction, retirez les pellicules résiduelles du torréfacteur. Toutes les 20 torréfactions, nous vous conseillons de retirer le récupérateur de pellicules de la machine et de le nettoyer à l'eau chaude. Laissez ensuite bien sécher toutes les pièces avant de recommencer à torréfier.

Le kit de démarrage contient 6 sachets de 250 grammes chacun de café vert en grains, provenant de différentes origines et variétés. Nous composons cet assortiment afin que vous puissiez découvrir différentes sensations gustatives et apprendre ce que vous préférez. L’offre précise peut varier, afin que vous puissiez continuer à expérimenter.