Quand les grains de café fraîchement torréfiés sont-ils à leur meilleur ?

Le meilleur résultat est obtenu en laissant reposer les grains au moins une semaine après la torréfaction.

Quand le café fraîchement torréfié a-t-il le meilleur goût ?

La saveur des grains de café fraîchement torréfiés est optimale après environ une semaine de repos. Si vous recevez des grains récemment torréfiés, il peut être intéressant de les laisser reposer encore quelques jours pour une expérience gustative optimale.