Quelle méthode de décaféination est utilisée pour ces grains Lavazza Decaf ?

Soyons honnêtes : la méthode exacte utilisée par Lavazza pour le Decaf My Easy Day Classico ne figure ni sur l'emballage, ni dans les informations produit que le fabricant nous transmet. Nous préférons donc ne pas répondre au hasard.

Il existe quatre procédés courants pour décaféiner le café : la méthode Swiss Water (uniquement de l'eau et des filtres), la méthode au CO2 (dioxyde de carbone liquide), l'acétate d'éthyle (un solvant naturel issu de la canne à sucre) et le dichlorométhane. Dans tous les cas, les grains verts sont ensuite soigneusement rincés, séchés puis torréfiés, et la réglementation encadre strictement ce qui peut subsister dans le produit fini.

Vous voulez en avoir le cœur net pour ce mélange ? Écrivez à notre service client, nous poserons la question à Lavazza pour vous.