De quoi ai-je besoin pour torréfier du café à la maison ?

Pour torréfier du café à la maison, vous aurez besoin de grains de café verts, d'un torréfacteur adapté (comme un torréfacteur à air ou à tambour), ainsi que d'un contenant hermétique pour conserver la fraîcheur des grains. Il est également possible de torréfier du café à la poêle, une méthode accessible mais qui demande un peu de pratique. Chauffez la poêle à feu moyen et remuez continuellement les grains pour une torréfaction uniforme. Attention, ce procédé dégage de la fumée et des odeurs, il est donc important d'assurer une bonne ventilation. Pour plus de conseils et un guide étape par étape, vous pouvez consulter notre blog sur la torréfaction maison du café ou visitez notre page des équipements de torréfaction pour trouver du matériel adapté.