Où trouver la date de péremption et la date de torréfaction sur l'emballage ?

Elles se trouvent au dos du sachet. C'est là que Pellini imprime la date de péremption ainsi que le numéro de lot de production.

Les torréfacteurs italiens n'indiquent généralement pas de date de torréfaction distincte, ils travaillent avec une date de péremption qui court à partir de la production. Vous voulez tout de même savoir quand votre sachet de Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale a été torréfié ? Envoyez-nous le numéro de lot et la date figurant sur le sachet, nous vérifions cela pour vous auprès du fournisseur.

Bon à savoir : le sachet n'est pas sous vide mais muni d'une valve, afin que les grains puissent dégazer tranquillement après la torréfaction. Un sachet qui n'est pas bien tendu n'est donc pas un mauvais signe.