Blanxart - Brésil Selva Tropical Atlantica - 76% de chocolat noir

Les séries Classic et Premium Origins de Blanxart sont une sélection ultime de chocolats pour les palais les plus exigeants. Chaque tablette a été soigneusement élaborée pour mettre en valeur l'arôme et le caractère uniques des fèves de cacao provenant de diverses régions côtières éloignées.

L'État brésilien du Pará abrite une culture du cacao dynamique, et la municipalité d'Altamira en est le cœur battant. Avec sa superficie immense, Altamira est la plus grande municipalité du Brésil, rassemblant environ 111 000 habitants vivant principalement dans et autour de la ville. La région est entourée d'une forêt tropicale luxuriante.

La tablette de chocolat noir biologique du Brésil est confectionnée à partir de fèves de cacao Forastero cultivées dans la forêt tropicale atlantique, à proximité de la ville d'Altamira. Bien que ce chocolat possède un pourcentage élevé de cacao, son arôme reste doux et équilibré - une introduction parfaite à la gamme Blanxart Origins.

Profil gustatif : complexe et équilibré, avec des nuances de noisette et des notes de fruits frais et secs, agrémenté d'une douce touche épicée et terreuse rappelant la liqueur.