Hario Mizudashi - Pot à café froid rouge - 600 ml

Notre service client conseille du café 100 % arabica pour le cold brew dans la Hario Mizudashi. Si vous aimez une tasse plus corsée, choisissez un arabica à torréfaction foncée, doux et noisette et pas trop amer, par exemple un dark roast du Brésil. Si vous trouvez le résultat trop plat, laissez infuser le café un peu plus longtemps ou augmentez légèrement le dosage.

Pour la Hario Mizudashi, nous conseillons une mouture grossière, comparable à une mouture pour cafetière à piston ou Chemex. Avec une mouture trop fine, le café passe difficilement à travers le filtre permanent et le goût devient vite amer. Si vous commandez le café chez nous, nous moulons les grains à la bonne mouture pour vous si vous le souhaitez.

Pour environ 600 ml de cold brew, versez lentement 650 ml d'eau froide en mouvements circulaires sur 50 grammes de café. Placez ensuite le couvercle sur la carafe et secouez doucement. Laissez ensuite infuser la carafe 8 à 12 heures au réfrigérateur. Servez le café avec de la glace ou avec un petit filet de lait.

Cette Hario Mizudashi rouge a une contenance de 600 ml. La carafe est fabriquée en verre résistant à la chaleur et au froid et dispose d'un filtre permanent, vous n'avez donc pas besoin de filtres en papier. La carafe mesure environ 10 cm de large, 10 cm de profondeur et 25 cm de hauteur. Hario est une marque japonaise qui existe depuis 1921 et qui est réputée pour son verre résistant à la chaleur.

Oui, le Hario Mizudashi convient aussi très bien à la préparation de thé en vrac. Le filtre permanent retient les feuilles de thé, ce qui vous permet de servir le thé directement. Si vous souhaitez préparer du thé froid, comptez environ 4 à 12 heures au réfrigérateur, selon le type de thé et l'intensité souhaitée.