Ethiopie Lekempti GR4 - grains de café non torréfiés - 1 kilo
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Arôme intense avec des notes douces et sucrées, acidité moyenne et corps riche. Ce café offre une saveur agréable et citronnée, avec un arrière-goût fruité.
Le café Arabica est originaire d'Éthiopie. Selon la légende, un berger nommé Kaldi aurait découvert le café par hasard en observant que ses chèvres devenaient plus dynamiques après avoir mangé des baies de café rouges et mûres.
Le café nécessite une importante main-d'œuvre pour sa production et représente un moyen de subsistance pour plus de 15 millions de personnes en Éthiopie. Plus de 90 % du café est cultivé par des petits producteurs.
Veuillez noter qu'il s'agit de café non torréfié qui doit être torréfié avant consommation.
Des détails
Nekempti, aussi appelée Lekempti, est une région située dans l'État de Wellega, à environ 6 heures de route à l'ouest d'Addis.
Wellega est une région montagneuse du sud-ouest de l'Éthiopie, où les précipitations sont plus abondantes que dans les zones arides du nord et de l'est du pays. La province de Wellega est habitée par le peuple Oromo, la plus grande ethnie d'Éthiopie. La majorité des Oromo sont des agriculteurs. Leurs revenus proviennent principalement de l'agriculture, de l'élevage et du café. À l'origine, le Lekempti est un grain naturellement séché au soleil, produit dans l'ouest de l'Éthiopie.
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| Référence | CDJ-OB-0007 |
|---|---|
| EAN | 8720598671193 |
| Marque | Café du Jour |
| Produit en | Éthiopie |
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