Chocolat Krak - Cuba - Baracoa 70%
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Profil de saveur
Chocolat noir (70%) en provenance de Baracoa, Cuba. Ce chocolat offre un goût de cacao puissant et terreux, sublimé par des notes douces et intenses de rhum et de tabac.
Des détails
Krak Chocolate est l'entreprise du maître chocolatier Mark Schimmel. Alors que la plupart des chocolatiers et pâtissiers utilisent du chocolat industriel fondu, Mark assure lui-même l'entière maîtrise du processus.
La sélection des fèves de cacao, par année de récolte et d'origine unique, ainsi que la torréfaction et le roulage du chocolat, permettent de créer des saveurs exceptionnelles que vous ne trouverez pas dans les tablettes de chocolat des supermarchés.
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| Référence | CDJ-DT-KCCUBA |
|---|---|
| EAN | 8719326481562 |
| Marque | Krak Chocolade |
| Produit en | Pays-Bas |
| Taille du paquet | 80 gram |
| Ingrédients | - 500 g de farine - 250 ml de lait - 150 g de sucre - 3 œufs - 100 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café d'extrait de vanille |
Krak Chocolade est l'entreprise de Mark Schimmel, un artisan chocolatier qui maîtrise tout le processus de la fève à la tablette. Contrairement à la plupart des chocolatiers et pâtissiers qui utilisent du chocolat industriel fondu, Mark gère le procédé entier lui-même.
La sélection des fèves de cacao, par année de récolte et d'origine unique, la torréfaction et le conchage du chocolat créent des saveurs uniques que vous ne trouverez pas dans les tablettes de chocolat de supermarché.
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