Café Jacobs en grains : la gamme Barista

Les cafés Jacobs Barista en grains

• Jacobs Barista Crema : arabica et robusta, torréfaction moyenne. Une tasse douce et équilibrée, avec de légères nuances d'agrumes et des notes de fruits à coque. Intensité 5 sur 13 sur notre échelle (5 selon Jacobs, sur une échelle de 1 à 10). Pour un caffè crema, un espresso, un cappuccino ou un latte.
• Jacobs Barista Crema Intense : arabica et robusta, torréfaction foncée. Une tasse corsée à la finale douce, aux notes de chocolat noir et de noix de pécan, avec une touche de sirop d'érable. Intensité 7 sur 13 sur notre échelle (7 selon Jacobs, sur une échelle de 1 à 10). En espresso, en caffè crema ou en cappuccino.

Barista Crema ou Barista Crema Intense ?

Les deux cafés Jacobs Barista associent arabica et robusta ; c'est le degré de torréfaction qui les distingue. Le Barista Crema, torréfié à un degré moyen, donne une tasse douce aux notes légères d'agrumes : il convient si vous buvez votre caffè crema sans lait. Le Barista Crema Intense, torréfié plus foncé, a plus de corps, et son goût de chocolat noir reste présent sous le lait d'un cappuccino. Si vous trouvez souvent l'espresso trop amer, commencez par le Barista Crema ; si votre café vous paraît d'habitude trop léger, prenez l'Intense.

Le café Jacobs en machine à grains

En paquet de 1 kg, le café Jacobs en grains convient bien à la machine à grains : le broyeur intégré moud les grains juste avant chaque tasse, ce qui préserve leurs arômes. Ne remplissez le bac que pour quelques jours et refermez bien le paquet entamé, au sec et à l'abri de la lumière. Sur une machine à porte-filtre, utilisez un moulin réglé pour l'espresso : plus fin si l'espresso coule trop vite, plus gros s'il devient amer.

Le café Jacobs n'est proposé ici qu'en grains ; sans moulin, voyez nos cafés moulus. Pour comparer avec des cafés de profil proche, voyez nos cafés à torréfaction moyenne et à torréfaction foncée, nos mélanges arabica-robusta et tous nos cafés en grains.