Kimbo Espresso Barista 100% arabica pack de valeur

Kimbo Espresso Barista est un café en grains 100 % arabica de la maison napolitaine Kimbo, en paquet de 1 kg. Sans robusta, il donne un espresso rond et équilibré, légèrement sucré, avec plus de nuances qu'un mélange arabica-robusta. Sur l'échelle de Café du Jour, il affiche une intensité 9 sur 13. Kimbo arrive au même chiffre avec sa propre échelle : une intensité 9 selon Kimbo, sur une échelle de 1 à 13.

Un espresso 100 % arabica

Un café 100 % arabica apporte davantage d'arômes et une acidité plus fine qu'un café qui contient du robusta, avec moins d'amertume. Kimbo Espresso Barista garde pourtant du caractère : la tasse est pleine, dans le style de l'espresso napolitain. La crema est un peu moins épaisse qu'avec un mélange arabica-robusta, mais le goût gagne en finesse.

Espresso, cappuccino et café filtre

Les grains Kimbo Espresso Barista conviennent aux machines à grains et aux machines à porte-filtre avec moulin, en mouture fine. Dans un cappuccino ou un latte, le corps reste assez présent pour que le café ne disparaisse pas sous le lait, et sa douceur ressort. Moulus plus gros, les grains se préparent aussi en café filtre.

Kimbo, l'espresso de Naples

Kimbo est une marque de café napolitaine ; ses grains sont torréfiés en Italie. Les autres mélanges de la marque sont réunis sur la page des cafés Kimbo. Pour un autre 100 % arabica de la même maison, comparez avec Kimbo Aroma Gold.

Caractéristiques

• Marque : Kimbo
• Type : café en grains
• Composition : 100 % arabica
• Torréfaction : en Italie
• Intensité : 9 sur 13 (échelle Café du Jour) ; 9 selon Kimbo, sur une échelle de 1 à 13
• Poids : 1 kg
• Préparations : espresso, cappuccino, latte, café filtre