Pellini Espresso Bar No 4 Créma - 1kg

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Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle - café en grains - 1 kilo

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★★★★★ 4,8/5 · Adoré par plus de 120 000 amateurs de café

Le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle est un café en grains torréfié en Italie, conçu pour offrir une tasse onctueuse et équilibrée. Ce mélange associe des grains d'Arabica et de Robusta soigneusement sélectionnés pour créer une crema douce et généreuse. La torréfaction moyenne permet de révéler des notes de chocolat noir et une touche subtile de réglisse, pour un profil gustatif à la fois corsé et harmonieux.

Des détails

Qu'est-ce que le Pellini Espresso Bar No 4 ?

Un profil gustatif riche et équilibré

Chaque tasse de Pellini No 4 se distingue par sa profondeur aromatique et sa finale agréable. Le mélange Arabica-Robusta apporte à la fois de la douceur et du corps, caractéristiques typiques du café espresso italien. La crema onctueuse qui se forme à la surface est le signe d'un café bien extrait, dense et savoureux.

Notes de chocolat noir prononcées
Touche subtile de réglisse
Crema douce et onctueuse
Profil corsé et équilibré
Torréfaction moyenne pour un goût harmonieux

Pour qui est-ce adapté ?

Le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle convient à tous ceux qui apprécient un café espresso italien au caractère affirmé. Que vous soyez amateur de café à la maison ou professionnel de la restauration, ce café en grains de 1 kg répond aux besoins d'une consommation quotidienne soutenue. Son profil gustatif corsé et équilibré plaira à ceux qui recherchent une tasse avec de la profondeur sans excès d'amertume.

Idéal pour différents profils de consommateurs

Amateurs de café espresso italien au goût affirmé
Professionnels de la restauration et de la cafétéria
Consommateurs réguliers cherchant un café en grains de qualité
Passionnés de cappuccino crémeux ou de lungo classique
Utilisateurs de machines espresso semi-automatiques ou d'automates

Le format de 1 kg est particulièrement adapté aux foyers où le café est consommé chaque jour, ainsi qu'aux établissements professionnels qui souhaitent proposer un espresso de qualité italienne à leurs clients.

Comment utiliser le Pellini Espresso Bar No 4 ?

Le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle est proposé en grains entiers, ce qui vous permet de moudre le café juste avant la préparation pour préserver tous ses arômes. Il est conçu pour être utilisé dans des machines espresso semi-automatiques à porte-filtre ou dans des automates à café. Ces appareils permettent d'extraire pleinement la crema onctueuse et le profil gustatif caractéristique de ce mélange.

Préparez votre espresso, cappuccino ou lungo

Avec 1 kg de grains, vous disposez d'un stock généreux pour votre consommation quotidienne. En comptant environ 7 à 9 grammes de café moulu par tasse d'espresso, un kilo vous permet de préparer entre 110 et 140 tasses. Pour un cappuccino, utilisez un espresso bien extrait comme base et ajoutez du lait chaud et mousseux. Pour un lungo, augmente légèrement la quantité d'eau lors de l'extraction.

Réglez le moulin de votre machine sur une mouture fine à moyenne pour l'espresso
Dosez entre 7 et 9 grammes de café par tasse
Tassez votre mouture uniformément dans le porte-filtre
Lancez l'extraction et observe la crema se former
Dégustez immédiatement pour profiter des arômes de chocolat et de réglisse

Caractéristiques et spécifications

Le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle regroupe toutes les caractéristiques d'un café espresso italien de qualité. Torréfié en Italie, ce café en grains se distingue par sa composition soigneusement élaborée et son profil aromatique généreux. Voici un aperçu de ses principales spécifications.

Format : café en grains entiers
Poids : 1 kg
Composition : mélange Arabica et Robusta
Torréfaction : moyenne
Pays de torréfaction : Italie
Profil gustatif : onctueux, chocolat noir, réglisse, corsé, équilibré
Usage recommandé : machines espresso semi-automatiques et automates à café

Conservation des grains

Pour conserver au mieux les arômes de vos grains de café, garde le paquet dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Refermez soigneusement l'emballage après chaque utilisation. Il est conseillé de ne moudre que la quantité nécessaire au moment de la préparation afin de préserver la fraîcheur et la crema onctueuse caractéristique du Pellini No 4.

Alternatives et combinaisons

Si vous appréciez le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle, vous pouvez explorer d'autres façons de varier vos moments café. Ce mélange en grains se prête à plusieurs préparations selon vos envies du moment. Vous pouvez également découvrir d'autres références de la gamme Pellini disponibles sur cafedujour.fr pour compléter votre sélection.

Variez les préparations avec le Pellini No 4

Espresso court et intense pour démarrer la journée
Cappuccino avec du lait chaud mousseux pour une boisson crémeuse
Lungo avec un peu plus d'eau pour une tasse plus longue et douce
Café glacé en extrayant un espresso sur des glaçons en été

Commandez dès maintenant le Pellini Espresso Bar No 4 Créma Traditionnelle en grains de 1 kg sur cafedujour.fr et profitez d'un café espresso italien onctueux et équilibré chaque jour. Parcours aussi notre sélection de cafés en grains pour trouver d'autres références qui correspondent à vos goûts.

Découvrir plus

Plus d’information
Code produit	CDJ-PEL4
Marque	Pellini
EAN	8001685130152
Produit en	Italie
Force du café	7 - Fort
Saveur	Chocolaté
Variété	Mélange Arabica/Robusta
Préparations de café idéales	Expresso, Cappuccino, Crème, Lungo, Latte
Contient de la caféine	Oui
Niveau de torréfaction	Moyen

Commentaires

Foire aux questions

Questions des clients

Où trouver la date de péremption et la date de torréfaction sur l'emballage ?

Elles se trouvent au dos du sachet. C'est là que Pellini imprime la date de péremption ainsi que le numéro de lot de production. Les torréfacteurs italiens n'indiquent généralement pas de date de torréfaction distincte, ils travaillent avec une date de péremption qui court à partir de la production. Vous voulez tout de même savoir quand votre sachet de Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale a été torréfié ? Envoyez-nous le numéro de lot et la date figurant sur le sachet, nous vérifions cela pour vous auprès du fournisseur. Bon à savoir : le sachet n'est pas sous vide mais muni d'une valve, afin que les grains puissent dégazer tranquillement après la torréfaction. Un sachet qui n'est pas bien tendu n'est donc pas un mauvais signe.

Pour quelle machine à café ces grains Pellini No 4 conviennent-ils ?

Pour presque toutes les machines qui acceptent des grains entiers, aussi bien une machine automatique qu'une machine à percolateur équipée de son propre moulin.

Le Pellini Espresso Bar No 4 Crema Tradizionale a une torréfaction moyenne, ce qui le rend très agréable pour les machines automatiques : vous obtenez une belle crema onctueuse sans que les grains soient trop huileux pour le broyeur. Sur un percolateur, il suffit de jouer avec la mouture jusqu'à ce que l'espresso vous plaise vraiment.

Envie de l'utiliser dans une cafetière italienne ou une cafetière filtre ? C'est possible, il faut simplement moudre les grains vous-même, un peu plus gros que pour un espresso.

Quelle est la différence entre les Pellini Espresso Bar No 4, No 9 et No 82 ?

Le numéro correspond au mélange, et chaque mélange a son propre caractère.

No 4 Crema Tradizionale : torréfaction moyenne, onctueux et équilibré, avec des notes de chocolat noir et une pointe de réglisse.
No 9 Cremoso : aromatique et riche en bouche, le choix un peu plus rond.
No 82 Vivace : goût traditionnel et fin, mais nettement plus puissant en tasse.
No 3 Gran Aroma : 100% arabica, torréfaction moyenne à foncée, avec du chocolat et du miel.

Vous hésitez ? Le No 4 est le plus polyvalent et le plus accessible, aussi bon nature qu'avec du lait.

Comment conserver au mieux un kilo de grains de café ?

Au sec, à l'abri de la lumière et à température ambiante, dans un emballage bien fermé. Le sachet Pellini est muni d'une valve : refermez-le avec une pince après ouverture ou transvasez les grains dans une boîte hermétique.

Ne mettez pas les grains au réfrigérateur. Le café absorbe les odeurs et l'humidité, et cela se retrouve ensuite dans votre tasse. Un placard près de la machine est parfait, à condition qu'il ne soit pas juste à côté du four ou en plein soleil.

Vous mettez plus de quelques semaines à finir le kilo ? Conservez une partie à part dans une seconde boîte bien fermée et ne l'ouvrez qu'une fois la première terminée.

Le Pellini Espresso Bar No 4 existe-t-il aussi en café moulu ?

Le No 4 Crema Tradizionale n'existe chez nous qu'en grains entiers, dans le sachet de 1 kilo.

Vous cherchez du Pellini moulu ? Regardez alors le café moulu Pellini Top en boîte de 250 grammes. Il s'agit d'un autre mélange (100% arabica), attendez-vous donc à un profil aromatique différent du chocolat et de la réglisse du No 4.

Vous tenez vraiment à ce mélange en version moulue ? Moudre les grains vous-même est la solution, et cela a un avantage : un café fraîchement moulu libère nettement plus d'arômes qu'un paquet ouvert depuis un moment. Réglez le moulin fin pour l'espresso et un peu plus gros pour la cafetière italienne ou filtre.