Costa Coffee Single Origin Brésil, Torréfaction Foncée - Café en grains - 1 kilo

Ce Costa Coffee est livré en grains entiers, vous pouvez donc l'utiliser dans n'importe quelle machine à café automatique ou dans n'importe quel moulin à café.

Gardez toutefois à l'esprit qu'il s'agit d'une torréfaction foncée. Les grains torréfiés foncé ont une surface un peu plus huileuse, à laquelle certaines machines à café automatiques sont plus sensibles que d'autres. Nous vous conseillons donc de garder le broyeur et le bac à grains régulièrement propres.

Si vous avez un doute sur la compatibilité de votre machine avec les grains foncés, consultez le mode d'emploi de votre machine à café automatique.

Ce café a une intensité de 9, classée chez nous comme très corsée, donc soutenue mais pas extrême.

Grâce à la torréfaction foncée, vous percevez des notes chaleureuses de chocolat au lait, avec des nuances de noix grillées et la douceur naturelle des figues et des dattes. Une douceur délicate et une amertume raffinée se rejoignent dans une tasse pleine et crémeuse.

Si vous le souhaitez moins amer, choisissez une mouture un peu plus grossière ou laissez le café s'écouler moins longtemps.

Il s'agit d'un single origin du Brésil, composé de 100 pour cent de grains Arabica.

Costa Coffee sélectionne, selon ses propres dires, seulement cinq pour cent de la récolte pour cette qualité. Les grains portent le label Rainforest Alliance, qui garantit une production durable et responsable.

La texture crémeuse rend ce mélange adapté à des préparations variées, d'un espresso puissant à un cappuccino ou un latte.

Vous recevez des grains entiers, vous les moulez donc vous-même selon votre appareil. Pour une machine à espresso, vous choisissez une mouture espresso, pour une cafetière filtre comme une V60 ou une Moccamaster une mouture filtre et pour le bac à café moulu d'une Jura une mouture percolateur.

Comptez environ 16 à 20 grammes pour un double espresso et environ 5 à 8 grammes par tasse de café filtre.

Les grains sont conditionnés dans un emballage hermétique qui préserve l'arôme et la fraîcheur.

Refermez bien le sachet après ouverture et conservez-le au frais, à l'abri de la lumière et au sec. Ne mettez pas le café au réfrigérateur, car le grain y absorbe l'humidité et les odeurs.

Non ouvert, le café se conserve environ un an, mais nous vous conseillons de le boire dans les trois mois pour profiter du meilleur goût.