Passalacqua Mélange Napoli - café en grains - 6 x 1 kilo pack de valeur

Qu'est-ce que le Passalacqua Mélange Napoli ?

Le Passalacqua Mélange Napoli est un café en grains qui incarne l'esprit de l'espresso napolitain. Torréfié en Italie selon une méthode longue et sombre, il développe une saveur intense, ronde et légèrement sucrée. Ce mélange associe 80 % d'Arabica et 20 % de Robusta pour offrir un équilibre entre douceur et corps puissant.

Un profil de saveur reconnaissable

Le Passalacqua Mélange Napoli se distingue par un arôme riche et envoûtant. En tasse, il révèle un caractère doux, corsé et aromatique, avec une acidité modérée et une amertume maîtrisée. La crema qu'il produit est stable et généreuse, signe d'une extraction réussie.

• Profil de saveur : doux, corsé, aromatique et puissant
• Torréfaction longue et sombre pour une saveur intense
• Composition : 80 % Arabica, 20 % Robusta
• Crema stable et belle à chaque extraction
• Torréfié en Italie par Passalacqua

Pour qui est-ce adapté ?

Le Passalacqua Mélange Napoli convient à tous ceux qui apprécient un espresso italien authentique avec du caractère. Sa qualité constante en fait un choix fiable aussi bien pour un usage professionnel qu'à domicile. Le format d'un kilo est particulièrement pratique pour une consommation régulière.

Amateurs et professionnels

Les amateurs d'espresso corsé trouveront dans ce mélange la profondeur et la chaleur qu'ils recherchent. Les baristas et les professionnels de la restauration apprécieront sa régularité et la belle crema qu'il produit à chaque service. À la maison, il transforme chaque tasse en un moment de plaisir intense.

• Amateurs d'espresso napolitain classique
• Baristas et professionnels de café-bar
• Consommateurs réguliers souhaitant un grand format pratique
• Personnes qui préfèrent un café riche, rond et à acidité modérée

Comment utiliser le Passalacqua Mélange Napoli ?

Ce café en grains de 1 kilo est conçu pour être moulu juste avant la préparation, afin de préserver tous ses arômes. Il s'utilise avec une machine à expresso à porte-filtre ou une machine à café entièrement automatique. Moudre les grains à la demande garantit une fraîcheur optimale dans chaque tasse.

Conseils de préparation

Pour tirer tout le potentiel du Passalacqua Mélange Napoli, réglez votre moulin sur une mouture fine adaptée à l'espresso. Utilisez une eau à environ 90 °C et respectez un temps d'extraction de 25 à 30 secondes. Conservez les grains dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

1. Moulez les grains juste avant la préparation pour plus de fraîcheur
2. Choisissez une mouture fine adaptée à l'espresso
3. Extrayez pendant 25 à 30 secondes à environ 90 °C
4. Conservez le reste des grains dans un contenant hermétique

Caractéristiques et spécifications

Le Passalacqua Mélange Napoli est proposé en format d'un kilo de café en grains. Ce conditionnement généreux permet une consommation régulière sans renouvellement fréquent. Voici les principales caractéristiques de ce produit.

• Format : 1 kilo de café en grains
• Composition : 80 % Arabica, 20 % Robusta
• Torréfaction : longue et sombre
• Profil : doux, corsé, aromatique, puissant
• Crema : stable et généreuse
• Acidité et amertume : modérées
• Pays de torréfaction : Italie
• Marque : Passalacqua

Rendement estimé

Avec un kilo de café en grains et une dose standard de 7 à 9 grammes par espresso, vous obtenez environ 110 à 140 tasses. Ce format est donc particulièrement avantageux pour un usage quotidien intensif, que ce soit à la maison ou dans un établissement professionnel.

Alternatives et combinaisons

Le Passalacqua Mélange Napoli est un café en grains polyvalent qui s'adapte à différentes préparations. Selon vos préférences, vous pouvez varier la façon de le déguster pour explorer toute sa richesse aromatique.

Varier les préparations avec ce mélange

En plus de l'espresso classique, ce mélange se prête à la préparation d'un ristretto pour une concentration encore plus intense, ou d'un lungo pour une tasse plus longue et légèrement plus douce. Il constitue également une base solide pour un cappuccino ou un latte, grâce à sa crema stable qui se marie bien avec le lait.

• Espresso classique : extraction courte pour un café concentré et aromatique
• Ristretto : dose réduite pour une intensité maximale
• Lungo : extraction plus longue pour une tasse plus douce
• Cappuccino ou latte : la crema stable s'associe parfaitement au lait chaud

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