Julius Meinl Espresso Premium Collection pack de valeur

Le Julius Meinl Espresso Premium Collection est un café en grains 100 % arabica, vendu en paquet de 1 kg. La maison viennoise Julius Meinl l'assemble à partir de grains du Brésil et d'Amérique centrale, pour un espresso au goût frais, avec un arrière-goût légèrement sucré et une crema très douce.

Un espresso 100 % arabica de tradition viennoise

L'Espresso Premium Collection ne contient que de l'arabica, sans robusta. L'arabica donne une tasse plus fine et moins amère qu'un mélange avec du robusta ; une légère acidité apporte la fraîcheur que l'on retrouve en bouche. Sur notre échelle, ce café affiche une intensité 9 sur 13 : un espresso qui a du caractère, avec une finale douce plutôt qu'amère.

Pour quelles machines et quelles boissons ?

Le café en grains Julius Meinl Espresso Premium Collection convient à la machine à grains (expresso broyeur) et à la machine à porte-filtre utilisée avec un moulin. Pour un espresso, comptez 7 à 9 g de café moulu finement par tasse et une eau entre 88 et 94 °C. La douceur de l'arabica se prête à l'espresso court comme au lungo ; en cappuccino ou en latte, la tasse reste ronde.

Bien conserver un paquet de 1 kg

Un paquet de 1 kg se consomme sur plusieurs semaines. Moulez les grains juste avant la préparation : les grains entiers gardent leurs arômes bien plus longtemps que le café moulu. Refermez le paquet après chaque usage et rangez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. D'autres mélanges et formats se trouvent dans notre rayon café en grains.

Caractéristiques

• Marque : Julius Meinl
• Gamme : Premium Collection
• Type : café en grains
• Composition : 100 % arabica
• Origine : Brésil et Amérique centrale, selon Julius Meinl
• Profil : goût frais, arrière-goût légèrement sucré, crema douce
• Intensité : 9 sur 13 (échelle Café du Jour)
• Poids : 1 kg