Gorilla Bar Crema Silber pack de valeur

Le café Gorilla Bar Crema Silber est un mélange 100 % robusta en grains à torréfaction foncée, produit par Kaffeegroßrösterei A. Joerges et présenté par la marque comme le plus corsé de sa gamme. « Silber » ne désigne pas une variante : c'est la couleur du sachet argenté de 1 kg dans lequel ce Bar Crema est vendu.

Un pur robusta d'Asie et d'Afrique

Le Gorilla Bar Crema ne contient pas d'arabica. Ses grains de robusta proviennent de régions d'Asie et d'Afrique. Joerges leur applique une torréfaction foncée et douce, chaque composant étant torréfié séparément avant l'assemblage.

Le Gorilla Bar Crema en tasse

En tasse, le Bar Crema associe un corps puissant à des notes de noisette, de chocolat et d'épices, avec une acidité très faible. Sa crema reste particulièrement stable. Son intensité est de 10 sur 13 sur l'échelle de Café du Jour, et de 10 selon Gorilla, sur une échelle de 1 à 10 : le maximum chez la marque.

Espresso, cappuccino ou cafetière italienne

Le Gorilla Bar Crema se boit en espresso pur ou dans un cappuccino et un latte macchiato, où son intensité reste nette sous le lait. Il convient à la machine espresso à porte-filtre, à la machine à grains et à la cafetière italienne (moka). Les autres cafés Gorilla en grains offrent des profils plus doux ; pour rester dans le registre intense, voyez nos cafés à torréfaction foncée.

Caractéristiques du Gorilla Bar Crema Silber

• Marque : Gorilla (Kaffeegroßrösterei A. Joerges, Obertshausen, Allemagne)
• Contenu / emballage : 1 kg, sachet argenté avec valve aromatique
• Type de café : café en grains
• Variété : Robusta
• Origine des grains : régions d'Asie et d'Afrique
• Degré de torréfaction : Torréfaction foncée
• Intensité : 10 sur 13 (Très fort)
• Intensité selon Gorilla : 10 sur 10
• Acidité : très faible
• Saveur : Noisette, Chocolaté, Épicé
• Mode de préparation idéal : Machine à grains (automatique), Machine semi-automatique, Cafetière italienne (moka)