Kimbo Crema Suprema pack de valeur

Le Kimbo Crema Suprema est un café en grains de 1 kg : un mélange d'arabica et de robusta au corps moyen, à l'arôme épicé et à l'acidité faible. Kimbo, torréfacteur napolitain, l'a composé aussi bien pour l'espresso que pour le cappuccino et le latte macchiato.

Le goût du Kimbo Crema Suprema

Ce mélange se distingue par un arôme intense et épicé, avec des notes de cannelle et de noix de muscade. L'acidité reste faible et le corps moyen : la tasse est douce et équilibrée, sans pointe vive. Sur notre échelle, le Crema Suprema affiche une intensité 5 sur 13, celle d'un café de force normale.

Arabica et robusta, un mélange à la napolitaine

Dans le Crema Suprema, l'arabica apporte la finesse et l'arôme, le robusta du corps et une crema plus épaisse. Cet équilibre est typique de l'espresso à la napolitaine : une tasse ronde, qui garde son goût avec du lait.

Préparer le Kimbo Crema Suprema

Ces grains conviennent à la machine à grains et à la machine expresso associée à un moulin. En mouture fine, ils donnent un espresso court ; avec du lait moussé, ils servent de base au cappuccino et au latte macchiato. Moulez les grains juste avant la préparation et conservez le paquet entamé bien fermé, au sec et à l'abri de la lumière.

Caractéristiques

• Marque : Kimbo
• Type : café en grains
• Poids : 1 kg
• Composition : mélange d'arabica et de robusta
• Notes : épices, cannelle, noix de muscade
• Acidité : faible ; corps : moyen
• Intensité : 5 sur 13 (normal)
• Pour : espresso, cappuccino, latte macchiato