Caffè Mauro Special Bar pack de valeur

Caffè Mauro Special Bar est un café en grains italien en paquet de 1 kg, conçu pour un espresso puissant : un mélange d'arabica et de robusta à torréfaction moyenne, torréfié en Italie.

Le goût de Caffè Mauro Special Bar

Caffè Mauro Special Bar donne un espresso corsé et ample en bouche, couronné d'une crema dense. Les notes sont boisées et épicées, avec une touche de tabac et une pointe florale ; l'acidité reste très discrète. L'arabica apporte la douceur, le robusta la force et la crema. Chez Café du Jour, Special Bar affiche une intensité 10 sur 13, et une intensité 10 selon Caffè Mauro, sur une échelle de 1 à 10. Comme le robusta contient plus de caféine que l'arabica, ce mélange en contient davantage qu'un café pur arabica.

Préparer Caffè Mauro Special Bar

Caffè Mauro Special Bar est fait pour l'espresso, en machine à grains comme en machine à porte-filtre. Grâce à son corps, le café reste bien présent dans un cappuccino ou un latte. Moulu un peu plus gros que pour l'espresso, il convient aussi à la cafetière italienne (moka). Pour garder les arômes, moulez les grains juste avant l'extraction. Le paquet de 1 kg se prête à un usage régulier, à la maison comme au bar ou au restaurant.

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Caractéristiques

• Marque : Caffè Mauro
• Type : café en grains
• Assemblage : arabica et robusta
• Torréfaction : moyenne, en Italie
• Intensité : 10 sur 13 ; 10 selon Caffè Mauro, sur une échelle de 1 à 10
• Notes de dégustation : bois, épices, tabac, fleurs
• Contenu : paquet de 1 kg
• Pour : espresso, cappuccino, latte