Macap CPS - tamper à café - 52mm et 57.5mm
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Le tamper automatique MACAP CPS (Constant Pressure System) est une innovation qui permet de préparer de délicieux espressos avec une grande facilité. Il assure que tous les utilisateurs appliquent la même pression optimale. Ce tamper exerce une pression uniforme et régulière sur le café moulu dans un portafiltre grâce à un levier. Le résultat est une extraction prévisible et constante, révolutionnant ainsi la préparation traditionnelle de l'espresso.
- Idéal pour une utilisation dans le secteur de la restauration, par exemple
- Matériau : aluminium
- Tampons : Ø 52,0 mm et Ø 57,5 mm (compatibles avec des portafiltres de 58 mm)
- Pression constante : 25 kg selon les spécifications du fabricant
- Fabriqué en Italie
Des détails
Avec le tamis Macap CPS, vous obtenez toujours la pression idéale pour tasser le café dans le porte-filtre. Le personnel nécessite moins de formation, et le risque d'erreurs lors de la préparation d'un bon café est réduit.
Chaque portion de café ne doit être tassée qu'une seule fois avec le Macap CPS. Veuillez lire les instructions avant de l'utiliser.
Placez la machine sur une surface appropriée à proximité de la machine à espresso. Mettez le porte-filtre avec la bonne quantité de café moulu (simple ou double) sur le support. Actionnez le levier pour abaisser le tamper sur le café, puis tirez le levier vers le bas et doucement vers l'arrière. Vous êtes maintenant prêt à insérer le porte-filtre dans votre machine à espresso.
Pour garantir le bon fonctionnement du CPS Professional, il est conseillé de nettoyer la machine quotidiennement, en portant une attention particulière au piston et à la surface protectrice.
La machine doit être nettoyée avec un chiffon sec pour éviter les résidus de café qui pourraient compromettre son fonctionnement et la qualité du café espresso.
À propos de Macap
Macap est un fabricant italien de moulins à espresso très populaire en Europe et en Asie. Leur design et la qualité de leur construction sont de premier ordre. Les broyeurs Macap sont dotés d'un mécanisme de réglage progressif, d'un support pour porte-filtre, et offrent une variété d'options de meules.
Autres références connues : Ascaso V.2532 De Vecchi Giuseppe 9V948 Iberital 14593 Macap ACPSZC18 Macap CPS Nuova Ricambi 702871 LF 1385605
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| Référence | CDJ-TB-MACAPCPS |
|---|---|
| Marque | Macap |
| matériel | Acier inoxydable 18/8 |
| Produit en | Italie |
Ajustement :
Si vous utilisez la machine de manière continue, vous pourriez remarquer une diminution de la force de rappel du levier. Dans ce cas, voici comment procéder pour le réglage :
Desserrez l'insert C dans le sens contraire des aiguilles d'une montre à l'aide d'une clé hexagonale de 3 mm ;
Avec la même clé, desserrez l'insert B d'un demi-tour. En même temps, utilisez un tournevis plat pour maintenir le régulateur de tension A (pour éviter que la vis interne ne revienne à sa position initiale) ;
Réglez l'enroulement du ressort en tournant le régulateur de tension A dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter l'enroulement (sens des aiguilles d'une montre pour le diminuer). Le réglage doit être minime pour éviter un retour brusque et bruyant du levier.
Une fois l'ajustement terminé, vissez fermement l'insert B avec le tournevis.
Enfin, serrez l'insert C pour empêcher l'insert B de se desserrer à cause des vibrations pendant le fonctionnement de la machine.
Entretien :
Pour une utilisation continue, il est recommandé de remplacer les joints toriques, les ampoules et les ressorts (vendus séparément) tous les 500 000 réglages.
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